

Browar Przełom
Pierwszy browar rzemieślniczy z Białowieży
Jesteśmy niezależnym, kraftowym browarem. Możecie znać nas z licznych festiwali piwnych w całej Polsce, albo z wielu popularnych restauracji i sklepów na Podlasiu. Nasze piwo produkujemy od 2018 roku w Białowieży. Korzystamy z autorskich receptur i jakościowych surowców, o czym świadczą zdobywane przez nas nagrody i wielu zadowolonych konsumentów.
Tak jak w przypadku wielu innych browarów, ta historia zaczęła się w domowej kuchni.
Kilkaset domowych warek, udział w konkursach piwowarskich i ukończony kurs sędziowski Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych zaowocowały myślą, żeby zająć się zawodowo tym, co w tym hobby lubimy najbardziej – tworzeniem piwa, ciągłym rozwojem swoich umiejętności i dzieleniem się efektami z innymi.
Od pomysłu do realizacji minęło kilka lat, ale 2018 roku już jesteśmy częścią tego rynku. Mieścimy się w Białowieży, na Podlasiu, przy Hotelu „Białowieski”, gdzie zawsze znajdziesz nasze piwo. Wiele warek za nami, ale jeszcze więcej przed nami.
Poznaj nasze piwa i zobacz, czemu rzemieślniczy, jakościowy produkt jest lepszy od masowego. Będzie nam miło móc w tym uczestniczyć.

Jest z czego wybierać
Aktualności

Dzisiaj chcemy Was zaprosić na piwa, które wczoraj przyjechały do nas prosto z Białowieży z Browar Przełom. Piotrek Czarny, bardzo uzdolniony piwowar, z ekipą tworzą tam bardzo udane wypusty, które ze względu na wielkość browaru oraz fakt ogromnej odległości jaka nas dzieli to w HoB jeszcze nie nigdy nie gościły na kranach.
Na pierwszy ogień trafia złoty medalista ostatnich dwóch edycji KPR, czyli Bison Bonasus, to lekki ALE z dodatkiem turówki wonnej szerzej znanej jako trawa żubrowa. Bardzo charakterystyczny dodatek dla regionu pochodzenia browaru wnoszący cudowne akcenty migdałów i cynamonu.
Ponadto napijecie się ich flagowej Hazy IPA - Receptura na amerykańskich chmielach Citra, Talus, Simcoe oraz Pilsa - Leśniczówka gdzie za aromat odpowiadają polskie odmiany Lubelski oraz Magnum. Z powodzeniem można napisać, że to klasyk z nowofalowym sznytem, gdyż chmielony na zimno. Każdy znajdzie coś fajnego dla siebie.
W ciągu najbliższych kilku dni na krany będą wskakiwały kolejne piwa uwarzone na Podlasiu. Zapraszamy na degustacje, jest to prawdziwa kraftowa robota jaką szanujemy.
Pozdrawiamy Browar Przełom! Robicie to dobrze i urzekł nas Wasz hashtag - #dlamniesmakuje 🙂