Browar Przełom
Pierwszy browar rzemieślniczy z Białowieży
Jesteśmy niezależnym, kraftowym browarem. Możecie znać nas z licznych festiwali piwnych w całej Polsce, albo z wielu popularnych restauracji i sklepów na Podlasiu. Nasze piwo produkujemy od 2018 roku w Białowieży. Korzystamy z autorskich receptur i jakościowych surowców, o czym świadczą zdobywane przez nas nagrody i wielu zadowolonych konsumentów.
Tak jak w przypadku wielu innych browarów, ta historia zaczęła się w domowej kuchni.
Kilkaset domowych warek, udział w konkursach piwowarskich i ukończony kurs sędziowski Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych zaowocowały myślą, żeby zająć się zawodowo tym, co w tym hobby lubimy najbardziej – tworzeniem piwa, ciągłym rozwojem swoich umiejętności i dzieleniem się efektami z innymi.
Od pomysłu do realizacji minęło kilka lat, ale 2018 roku już jesteśmy częścią tego rynku. Mieścimy się w Białowieży, na Podlasiu, przy Hotelu “Białowieski”, gdzie zawsze znajdziesz nasze piwo. Wiele warek za nami, ale jeszcze więcej przed nami.
Poznaj nasze piwa i zobacz, czemu rzemieślniczy, jakościowy produkt jest lepszy od masowego. Będzie nam miło móc w tym uczestniczyć.
Jest z czego wybierać
Aktualności
Duch Puszczy i Orange Haze (collab z Browar Green Head ) zdobywają brązy. To ostatnie zwłaszcza polecam uwadze plotkarzy, którzy twierdzą, że u nas to tylko nuda ;p.
A dwóch przystojnych podlaskich dżentelmenów zaprasza na nasze stoisko na medalowe piwa.
#dlamniesmakuje #piwo #piworzemieślnicze #beer #craft #craftbeer #kraft #browar #browarrzemieślniczy #beerstagram #instabeer #podlasie #podlaskietravel #bialystok #bialowieza #bialowiezaforest #puszcza #puszczabialowieska
Nie zabraknie premier i piw specjalnych. Po raz pierwszy z kranu poleje się Receptura, czyli nasza najnowsza Hazy IPA, nad którą pracowaliśmy długo, może nawet aż zbyt długo (KMWTW xD). Chmiele Citra, Citra Cryo, Talus, Simcoe, Cascade - do wyboru, do koloru, zapraszamy.
Do tego bierzemy znakomicie przyjęte na WFP Ekstrakt #1 - wymrażany porter z kostkami dębowymi, płatkami kokosa i płatkami migdałowymi, oraz Prymityw #3 - dzikie piwo z dodatkiem drewna cyprysowego, trawy żubrowej (wiadomo), oraz sokiem z jabłek i gruszek.
Lista piw:
1. Ekstrakt #1
2. Duch Puszczy - porter bałtycki
3. Prymityw #3
4. Receptura
5. Leśniczówka - Italian Pils
6. Bison - Bison grass lager
7. Leśny owoc - juicy sour z pigwą i marakują
8. Koziołek - koźlak tradycyjny
9. Swobodne - bezalkoholowe IPA
10. Pożoga - Rye Extra Stout, festiwalowa wersja w Randallu z kawą Arabica
11. Buszujący w zbożu - Cold IPA
12. Sezon Urlopowy - Session IPA
Zapraszamy, do zobaczenia!
#dlamniesmakuje #piwo #piworzemieślnicze #beer #craft #craftbeer #kraft #browar #browarrzemieślniczy #beerstagram #instabeer #podlasie #podlaskietravel #bialystok #bialowieza #bialowiezaforest #puszcza #puszczabialowieska
Jakiś czas temu z naszym ulubionym Knay Pub wpadliśmy na pomysł, żeby uwarzyć coś specjalnego. Pomysłów było kilka, ale na razie stanęło na wariacji na temat lagera, niektórzy może nawet by powiedzieli, że Italian Pilsa, który podobno był modny 3 lata temu - trochę słodu żytniego żeby zwiększyć pełnię, odrobinę chmielu Centennial, żeby w aromacie coś się zadziało, no i oczywiście postulat szefostwa, czyli drewno z beczek po whisky, żeby wprowadzić akcenty drewniane i taniczne. W piątek podłączamy beczki, butelki będą wkrótce. No ale przecież każdy wie, że z beczki smakuje lepiej, więc nie ma problemu! Do zobaczenia!